Ribes rubrum 'Zitavia'

Ribes rubrum 'Zitavia' je skorá odroda bielej ríbezle, botanicky patriaca k rovnakému druhu ako ríbezľa červená. Vytvára dlhé, dobre zaplnené strapce stredne veľkých až veľkých priesvitných bobúľ so žltobielou až svetlozlatou farbou. Plody majú šťavnatú dužinu a vyváženú sladkokyslú chuť vhodnú na priamu konzumáciu aj spracovanie. Úroda dozrieva najčastejšie počas prvej polovice júla a strapce sa ľahko zberajú. Odroda je samoopelivá, dobre odoláva mrazu a vyznačuje sa zdravým, stredne bujným rastom.

Botanické údaje

Botanický názov: Ribes rubrum 'Zitavia'

Slovenské názvy: ríbezľa biela 'Zitavia', biela ríbezľa 'Zitavia'

Vzhľad a rast

Výška v dospelosti: V slovenských podmienkach zvyčajne dorastá do výšky približne 1 až 1,5 m. Podobnú veľkosť môže dosiahnuť aj do šírky.

Vzrast: Stredne bujný, hustý a mierne rozložitý opadavý ker. Zo základne pravidelne vytvára nové výhonky, ktorými sa prirodzene obnovuje.

Listy: Stredne veľké, dlaňovito laločnaté listy majú sviežu až tmavozelenú farbu. Na jeseň žltnú a opadávajú.

Kvety: Drobné zelenkasté až žltozelené kvety vyrastajú v previsnutých strapcoch. Sú nenápadné, ale poskytujú potravu opeľujúcemu hmyzu.

Doba kvitnutia: Kvitne najčastejšie od apríla do mája. 

Plody a dozrievanie: Bieložlté až takmer priesvitné bobule dozrievajú v dlhších strapcoch spravidla od začiatku do polovice júla. Majú šťavnatú, sladkokyslú, jemne aromatickú chuť a sú vhodné na priamy konzum aj kuchynské spracovanie.

Pestovanie

Stanovište: Najvyššiu úrodu a najlepšie vyzretie plodov dosahuje na slnečnom mieste. Znesie aj polotieň, v ktorom však môžu byť plody kyslejšie a úroda redšia.

Pôda: Vyhovuje jej úrodná, humózna, vzdušná a dobre priepustná pôda, ktorá zostáva rovnomerne mierne vlhká. Nevhodná je extrémne suchá, silno zamokrená alebo dlhodobo zhutnená zemina.

Zavlažovanie: Pravidelnú zálievku potrebuje najmä po výsadbe, počas kvitnutia a pri nalievaní plodov. Pri suchu zalievajte výdatne ku koreňom, pretože nedostatok vody zmenšuje bobule a môže spôsobiť ich predčasné opadávanie.

Hnojenie: Na jar pridajte ku koreňovej zóne vyzretý kompost alebo primeranú dávku hnojiva pre drobné ovocie. Nadmerné množstvo dusíka podporuje rast mäkkých výhonkov na úkor úrody.

Mrazuvzdornosť: Dobre zakorenený ker je v slovenských podmienkach mrazuvzdorný približne do -30 °C. Väčším rizikom než zimný mráz sú neskoré jarné mrazy počas kvitnutia.

Zazimovanie: Rastliny vysadené vo voľnej pôde osobitnú zimnú ochranu nepotrebujú. Mladým krom pomôže vrstva mulča pri koreňoch; nádoby treba chrániť pred úplným premrznutím koreňového balu.

Využitie v záhrade

• Do ovocných a úžitkových záhrad
• Do jedlých živých plotov
• Do zmiešaných výsadieb drobného ovocia
• Ako samostatný plodiaci ker
• Do väčších nádob na terase
• Na priamu konzumáciu
• Na džemy, želé, sirupy a šťavy
• Na mrazenie a zdobenie dezertov

Prečo si vybrať?

• Skoré dozrievanie plodov
• Dlhé a dobre zaplnené strapce
• Atraktívne priesvitné žltobiele bobule
• Príjemná sladkokyslá chuť
• Samoopelivá odroda
• Dobrá zimná mrazuvzdornosť
• Menšia náchylnosť na škvrnitosť a opadávanie listov
• Vhodnosť na priamy konzum aj spracovanie

Tip od pestovateľa

Tip od pestovateľa: Najkvalitnejšie plody vznikajú na mladšom dreve. Každý rok odstráňte pri zemi niekoľko najstarších, tmavých a málo rodiacich konárov, aby mal ker dostatok svetla a pravidelne vytváral nové plodonosné výhonky.

Tipy na starostlivosť

• Kry vysádzajte približne 1,2 až 1,5 m od seba.
• Po výsadbe výhonky primerane skráťte, aby sa ker dobre rozvetvil.
• Pôdu pod krom mulčujte kompostom alebo drvenou kôrou.
• Počas dozrievania udržiavajte rovnomernú pôdnu vlhkosť.
• Korunu pravidelne presvetľujte odstránením najstarších konárov.
• Rez vykonávajte po zbere alebo koncom zimy pred pučaním.
• Dozrievajúce strapce chráňte sieťou pred vtákmi.
• Plody zberajte po celých strapcoch, keď sú rovnomerne priesvitné a sladšie.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Prečo sa biela ríbezľa označuje ako Ribes rubrum?

Odpoveď: Biele ríbezle sú svetloplodé kultivary rovnakého botanického druhu ako ríbezle červené. Odlišujú sa najmä chýbajúcim červeným farbivom v plodoch, nie príslušnosťou k samostatnému druhu.

Otázka: Kedy dozrievajú plody odrody 'Zitavia'?

Odpoveď: Plody dozrievajú skoro, najčastejšie počas prvej polovice júla. V teplých oblastiach môže zber začať už koncom júna, v chladnejších polohách sa posunie neskôr do júla.

Otázka: Potrebuje 'Zitavia' inú odrodu na opelenie?

Odpoveď: Nie, odroda je samoopelivá a úrodu vytvorí aj samostatne. Prítomnosť ďalších súčasne kvitnúcich ríbezlí a dostatok opeľujúceho hmyzu však môžu podporiť násadu plodov.

Otázka: Ako sa biela ríbezľa reže?

Odpoveď: Pravidelne odstraňujte najstaršie konáre pri zemi a ponechávajte mladé zdravé výhonky rôzneho veku. Presvetlený ker lepšie kvitne, vytvára kvalitnejšie plody a po daždi rýchlejšie osychá.

Otázka: Dá sa pestovať v nádobe?

Odpoveď: Áno, potrebuje však väčšiu stabilnú nádobu s drenážnymi otvormi, kvalitný substrát a pravidelnú zálievku. Každú jar doplňte živiny a počas zimy chráňte nádobu pred úplným premrznutím.