Hurmi kaki

Hurmi kaki, známi aj ako ebenovník rajčiakový je exotický strom, ktorý pochádza z Ázie. V posledných rokoch sa však čoraz viac rozširuje aj do Európy, vrátane Slovenska.

Tento nízky strom dorastá do výšky asi 5 metrov. Má tmavozelené listy a oranžové alebo červené plody. Plody kaki sú bohaté na vitamín C, vlákninu a ďalšie živiny. Majú sladkú chuť, ktorá pripomína kombináciu marhule, hrušky a banánu.

    

Odrody hurmi kaki

Existuje mnoho rôznych odrôd hurmi kaki. Niektoré z najbežnejších odrôd, ktoré sa pestujú na Slovensku, sú:

Hana Fuyu je skorá odroda, ktorá dozrieva v septembri až októbri. Plody sú veľké a sladké. Plody sa môžu konzumovať hneď po zbere, nie sú trpké. Rodivosť stromu je vysoká, dospelí strom dáva cca. 35-40kg ovocia.
Hurmi kaki 'Hana Fuyu'

Tipo je stredne neskorá odroda, ktorá dozrieva v októbri až novembri. Plody sú stredne veľké a sladké.
Hurmi kaki 'Tipo'

Vaniglia je neskorá odroda, ktorá dozrieva v novembri až decembri. Plody sú veľké a veľmi sladké.
Vyhovuje mu slnečné chránené stanovište a neutrálna pôda. 
Hurmi kaki 'Vaniglia'

Chocolatino je neskorá odroda, ktorá dozrieva v novembri až decembri. Plody majú tmavšiu, čokoládovú farbu.
Vyhovuje mu slnečné, chránené stanovište a neutrálna pôda. 
Hurmi kaki 'Cioccolatino'

Sharon je hybridná odroda, ktorá dozrieva v októbri až novembri. Plody sú malé a majú sladkú, šťavnatú chuť.
Odroda 'Sharon' je samoopelivá, vyhovuje mu slnečné chránené stanovište a neutrálna pôda. 
Korunu tvarujeme ako domáce ovocné druhy.
Humi kaki 'Sharon'

Maxim je hybridná odroda, ktorá dozrieva v októbri až novembri. Plody sú veľké a majú sladkú, šťavnatú chuť.
Hurmi kaki 'Sharon'

Pestovanie hurmi kaki

Hurmi kaki je pomerne nenáročná na pestovanie. Darí sa jej v teplých, slnečných polohách. Vyžaduje dobre priepustnú pôdu, ktorá je dostatočne vlhká.
Hurmi kaki sa vysádza na jar alebo na jeseň. Stromy treba pravidelne polievať, najmä počas suchých období. V prvých rokoch po vysadení je vhodné stromy prihnojovať.
Hurmi kaki je mrazuvzdorná do zóny 7 t.j. do cca. -17°C. V chladnejších oblastiach je potrebné stromy na zimu chrániť pred mrazom.

Zber plodov

Plody hurmi kaki dozrievajú postupne. Najskôr dozrievajú plody na spodnej strane stromu. Plody niektorých odrôd sú pred dozretím trpké. Zrelé plody sa dajú ľahko odtrhnúť.

Zrelé plody hurmi kaki sa môžu konzumovať čerstvé, sušené alebo konzervované. Môžu sa tiež použiť na prípravu rôznych jedál, ako sú dezerty, ovocné šaláty alebo smoothies.

Hurmi kaki je bohatá na vitamíny, minerály a ďalšie prospešné látky. Medzi najdôležitejšie patria:

• Vitamín C - je silný antioxidant, ktorý pomáha posilňovať imunitný systém a chrániť bunky pred poškodením.
• Vláknina - je dôležitá pre zdravé trávenie a pomáha znižovať hladinu cholesterolu.
• Beta-karotén - je prekurzorom vitamínu A, ktorý je dôležitý pre zrak, imunitný systém a zdravú pokožku.
• Kalium - je dôležitý pre udržiavanie rovnováhy tekutín v tele a pre zdravé srdce.
• Magnézium - je dôležitý pre zdravé svaly a nervy.
• Železo - je dôležité pre tvorbu červených krviniek.

Ďalšie prospešné látky, ktoré hurmi kaki obsahuje, sú:

• Antokyány - sú silné antioxidanty, ktoré pomáhajú chrániť bunky pred poškodením.
• Flavonoidy - sú tiež silné antioxidanty, ktoré majú protizápalové účinky.
• Taníny - majú protizápalové a antibakteriálne účinky.

Hurmi kaki podporuje zdravé trávenie, imunitu, pomáha pri znížení cholesterolu.

Hurmi kaki je teda zdravé ovocie, ktoré má mnoho výhod pre naše zdravie.

Záver

Hurmi kaki je krásny a užitočný strom, ktorý môže byť súčasťou každej záhrady. Strom je odolný, nenáročný na pestovanie a prináša lahodné ovocie plné vitamínov.