Cichorium intybus

Cichorium intybus (Čakanka obyčajná) je klasická lúčna trvalka a všestranná bylina, ktorá prinesie do vašej záhrady čistú, žiarivú modrú farbu, dlhé kvitnutie a množstvo zdravotných benefitov. Ak hľadáte nenáročnú, suchomilnú rastlinu pre prírodné záhony, ktorá je magnetom pre včely a je plne jedlá a liečivá, táto Čakanka je neoceniteľný poklad!

Vzhľad a rast

Čakanka obyčajná je vysoká, rozvetvená, opadavá trvalka alebo dvojročná rastlina, ktorá na jar vytvára ružicu listov a následne dlhé, štíhle, tvrdé stonky.

• Dospelá výška: Dorastá do výšky 50–150 cm.

• Šírka: Vytvára kompaktný trs so šírkou 30–45 cm.

• Olistenie: Prízemné listy sú perovito strihané, horké, podobné púpave. Stonkové listy sú drobné, striedavé.

• Špecifikum: Jej najväčšou prednosťou sú svetlé, azúrovo modré kvety, ktoré sa otvárajú len za slnečného počasia a atvárajú sa popoludní. Vytvára hlboký kolíkový koreň, vďaka čomu je extrémne odolná voči suchu.

Pestovanie a starostlivosť

Táto rastlina je extrémne robustná a prispôsobivá, ideálna pre suché a slnečné miesta.

• Rýchlosť rastu:Stredná až rýchla. Rýchlo sa etablujú, najmä na chudobných pôdach.

• Stanovisko: Vyžaduje plné slnko. Slnko je nevyhnutné nielen pre rast, ale aj pre otváranie kvetov.

• Pôda: Uprednostňuje hlinitú, chudobnú, suchú až stredne vlhkú pôdu. Je vysoko tolerantná k suchu a nevadia jej ani vápenaté pôdy.

• Zálievka: Prakticky žiadna po dobrom zakorenení.

• Starostlivosť: Na jar je potrebné odstrániť suché stonky. Ak ju pestujete ako okrasnú trvalku a chcete obmedziť samovýsev, odstraňujte odkvitnuté kvety. Pre kulinárske využitie sa listy zberajú skoro na jar.

• Mrazuvzdornosť: Je plne mrazuvzdorná, znáša teploty do -40 °C (USDA zóna 3).

Kvitnutie a plody

Kvitnutie je dlhé, nepretržité a dodáva záhonu farbu oblohy.

• Kvitnutie: Kvety sú nápadné, v tvare jazykovitých úborov, rastúce priamo na stonkách alebo v pazuchách listov. Sú citlivé na slnko a popoludní sa zatvárajú.

• Farba: Charakteristická je svetlá, azúrovo modrá farba, ktorá je v záhone vzácna.

• Mesiac kvitnutia: Kvitne dlho – od júla do septembra/októbra.

• Plody: Po odkvitnutí sa tvoria nenápadné nažky.

Využitie v záhrade

Čakanka obyčajná je ideálna ako:

• Bylinka a kulinárske využitie: Celá rastlina je jedlá a liečivá! Koreň sa praží a slúži ako náhrada kávy (cikorka). Mladé listy sa používajú do horkých šalátov (podobne ako endívia).

• Magnet pre opeľovače: Je výborný zdroj peľu a nektáru pre včely a iný hmyz.

• Prírodné a suchomilné záhony: Skvelá pre prériové, lúčne a extenzívne výsadby, kde jej nebesky modrá farba krásne kontrastuje so žltými trávami.

• Toxicita: Rastlina je netoxická a má rozsiahle využitie v liečiteľstve a kulinárstve.