Aruncus aethusifolius

Udatník biely je malá, krpčekovitá trvalka s rozľahlým rastom. Má jemné, perovité lístie podobné kapuste, čo dáva rastline jej charakteristický vzhľad. Na stonkách vyrastajú jemné kvetenstvá, ktoré tvoria belavé alebo krémovo-biele kvety.
Dospelá rastlina dosahuje výšku približne 20 - 30 centimetrov. Táto malá a kompaktná trvalka je vhodná do skálkových záhonov alebo na okraje záhonov.
Udatník biely preferuje polotienisté až tienisté stanovisko.
Kvety sa objavujú na jar až do leta. Sú drobné, belavé, tvoria vzdušné kvetenstvá, ktoré vyzerajú podobne ako pena alebo obláčik.
Rastlina uprednostňuje vlhké a dobre priepustné humózne pôdy, ale dobre sa jej darí aj v rôznych iných pôdach.
Udatník je relatívne nenáročný na starostlivosť. Vyžaduje pravidelnú zálievku počas rastu, ale dokáže sa prispôsobiť aj mierne suchším podmienkam. Po odkvitnutí je vhodné odstrániť zvädnuté kvetenstvá.

Udatník biely je vhodný na výsadbu v záhradách, najmä v skalnatých záhonoch, okolo skál a kameňových prvkov. Jeho jemné kvety a dekoratívne lístie pridávajú do záhrady šarm.