Agastache foeniculum

Agastache anýzová je rozvetvený poloker dorastajúci do výšky 50-120 cm. Stonky sú hranaté, symetricky rozvetvené, nad zemou niekedy drevnaté. Rastlina pochádza zo stepí strednej a severnej Ameriky a bola hojne využívaná pôvodnými obyvateľmi ako liečivá bylina na kašeľ, horúčky, poranenia, hnačky.

Listy, ktoré sa podobajú žihľave dvojdomej sú oválneho tvaru a matnej zelenej farby. Obsahujú veľké množstvo éterických olejov voňajúcich po mäte, anízu a feniklu.

Kvety majú modrofialovú farbu a sú silným lákadlom pre včely vďaka veľkému obsahu peľu a nektáru.

Listy možno použiť ako dochucovadlo, sušiť na použitie v čaji, čerstvé použiť do šalátov. Pretože listy si po zaschnutí dobre udržujú vôňu, dajú sa použiť aj do potpourri. Kvetiny sú jedlé a tvoria pekný doplnok ku šalátu, alebo sa pridávajú do pečiva.

Agastache vyžaduje slnečné stanovištia a suchšie pôdy.